Green & Rosse Menu

Lasagma con berenjena, carne de res a la boloñesa, acompañada de ensalada del día y pan de masa madre.

Bowl con quinoa, arroz, tofu teriyaki, ademanes, brócoli, espinaca, zanahoria y aguacate.

Arroz con pollo en preparación a elegir, ademanes, brócoli, espinaca, zanahoria y aguacate.

Chilaquiles con rajas de chile poblano, cebolla, granos de elote, bañados en salsa poblana de la casa, queso, frijoles y aguacate.

Chilaquiles con 2 huevos en preparación a elegir, machaca estilo baja, queso, frijoles y aguacate.

2 Huevos con preparación a elegir, bañados en salsa verde, queso, frijoles y aguacate.

3 Tortillas de maiz bañadas en salsa de frijol al chipotle, queso y chorizo vegano.

Chilaquiles con 2 huevos poche bañados en salsa de chipotle, chorizo vegano, queso, frijoles y aguacate.

Totopos horneados bañados en salsa a elegir, queso, frijoles y aguacate.

3 Tortillas de maíz, rellenas con pollo y bañadas en salsa a elegir.

Tostada con hummus, portobello, queso de cabra, arugula y chipotle, sobre pan de masa madre.

Mollete con frijoles, queso mozzarella gratinado sobre baguette, aguacate cherry y chile serrano.

Pan bagle con cremoso de queso, alcaparras, arrúgala y salmón ahumado, acompañado de chips vegetales de temporada.

Baguette con pollo al grill, queso mozzarella asado, espinacas al parmesano, mermelada de jitomate y ensalada del día.

Pan beagle con pechuga de pavo, mozzarella, jitomate y pesto de la casa, acompañado de ensalada del día.

Tostada con queso fresco asado sobre cama de aguacate, arugula y tomates cherry en pan de masa madre.

Sándwich con pechuga de pavo, queso panela, guacamole, arugula, jitomate, pepino, espinaca y chipotle.

Sándwich con queso mozzarella asado, huevo estrellado, pavo, guacamole, arugula y chipotle.

Tostada con salmón ahumado, cremoso de quesos de la casa, alcaparras sobre pan de masa madre y ensalada verde del día.

Wrap en hoja de arroz con tofu marinado, zanahorita, espinaca, guacamole, pepino, hummus y salsa de cacahuate.

Wrap en hoja de arroz con pollo teriyaki, hummus, guacamole, espinaca y zanahoria.

Wrap relleno de huevo, frijoles, chorizo vegano con salsa de chipotle.

Wrap de pan pita con jocoque, pollo al grill, chipotle, mozzarella y aguacate.

Wrap relleno de pollo a la plancha con mozzarella, espinaca y aguacate.

Bowl con plátano, cacao, miel de agave y crema de cacahuate.

Avena con manzana verde sin almidones, yogurt griego, almendras, blueberries, coco y miel.

Bowl de fruta fresca de temporada.

Bowl con pitaya, mango, plátano, crema de almendras y miel.

Bowl con acaí, frutos rojos, miel de agave, plátano, granola y crema de almendras.

Omelette relleno con espinaca, queso de cabra, divorciado en salsa poblano, acompañado de pan de granos y frijoles.

2 Huevos poche sobre pan de masa madre, cama de aguacate y salmón ahumado con salsa bechamel.

2 Huevos tiernos estrellados sobre tortilla de maíz, bañados en salsa a elegir.

2 Huevos ahogados en salsa a elegir, queso, frijoles, aguacate y pan de granos.

2 Huevos poche sobre pan de masa madre, guacamole, pavo ahumado con salsa de chipotle y chorizo vegano, acompañado de frijoles.

Omelette de espinaca, relleno con vegetales de temporada, queso fresco sobre un espejo de salsa chile poblano, acompañado de pan de granos y frijoles.

Omelette relleno con queso suizo, mozzarella, parmesano bañado en salsa, acompañado de pan de granos y ensalada del día.

2 Huevos con preparación a elegir, acompañados de pan de granos y frijoles.

Omelette relleno de portobello y queso mozarella bañado en salsa de chipotle acompaado de pan de granos y frijoles

Omelette relleno con queso, frijoles y chorizo vegano bañado en salsa de chipotle, acompañado de pan de granos.

Omelette relleno con salmón, espinaca, queso de cabra, acompañado de pan de granos y ensalada del día.

Galleta de avena de la casa.